El “Vinho dos Mortos“, cuya tradición al español es “Vino de los Muertos”, es uno de los más tradicionales y curiosos de Portugal.

La historia de este vino empieza en la época de la invasión francesa en Portugal, concretamente en el año 1807. Los vinicultores de Boticas (en Trás-os-Montes, al norte de Portugal), con miedo de que sus vinos cayeran en manos de los frances, decidieron enterrarlos en el suelo de las bodegas, debajo de los toneles y de los lagares. Cuando finalmente las tropas francesas se retiraron los habitantes de Boticas recuperaron sus casas y, al desenterrar los vinos, descubrieron que tenían un sabor incluso mejor que cuando los habían enterrado y que habían adquirido propiedades nuevas. A partir de ese momento los vinos de la zona pasaron a estar enterrados durante 1 o 2 años antes de consumirse, y recibieron el nombre de “Vino de los Muertos”, nombre adquirido por haber sido “enterrados”.

Es un vino con una graduación de 10 a 11 grados, clarete y con algún gas natural resultante de la fermentación en la oscuridad y una temperatura constante, que es lo que le da ese sabor especial.

Este vino era producido por muy pocos vinicultures, pero gracias a Armindo Sousa Pereira, único productor registrado oficialmente, ahora podremos disfrutar de él, ya que el vino ha recibido el certificado de denominación de origen Vinho dos Mortos, en la clase de Vino Regional Transmontano, y ha sido lanzado al mercado.

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