Archivo de 'gastronomia'

El vino de Portugal (II)




Son diversas las variedades de vino destacando el dulce y suave (“Malvasía”), seco y austero (“Sercial”), sombrío y semi-seca (“Verdelho”) o semi-secos, rica y plena (“Boal”): todas las variedades de este vino tiene un bouquet frutal refinada que usted disfrutarán como postre o como aperitivo. Vinho Verde Es un vino burbujeante la luz, apenas endulzada [...]

Gastronomía portuguesa : Bolo Rei




El Bolo Rei es un tradicional pastel portugues que representa el día en que los Reyes Magos de Oriente llegan para la adoración al niño Jesús. Se lleva a cabo el 6 de enero – día de la Epifanía. Fue en la Edad Media que “Bolo Rei” se asoció a la parte o la Epifanía. La [...]

Gastronomía en la Costa Azul portuguesa




Costa Azul es el nombre dado a la costa sur de Lisboa y la del Alentejo, corriendo hacia el Algarve. Se incluye a la costa de Caparica, importante balneario popular con los residentes de Lisboa, y a la histórica ciudad de Setúbal, la tercera más grande en Portugal, y el Parque Natural de Arrábida. La [...]

Restaurantes en Oporto




No solo Oporto es conocido y alabado por su excelente vino, sino que es el centro de la culinaria y gastronomía portuguesa y atraccion para los miles de turistas y visitantes.  En este sentido existen una gran variedad de buenos restaurantes. Entre los principales : Aquário Marisqueira Está en el negocio durante más de medio siglo [...]

Datos útiles acerca de la gastronomía en Lisboa




Cada año, cientos de turistas españoles viajan a Lisboa, atraídos por la cultura y el entorno paisajístico de la ciudad y sus alrededores. Es importante destacar, que actualmente es posible disfrutar de unas vacaciones por un precio asequible (es fácil encontrar alojamientos baratos y las mejores ofertas de vuelos con Vueling, entre muchas aerolíneas que [...]

Gastronomía típica del Algarve




De la gastronomía del Algarve se destacan sus mariscos, sus pescados y una selecta variedad de carnes de caza y verduras de la huerta. Lo mejor que ofrecen los alojamientos rurales, en comparación con los hoteles en Algarve, es que los turistas tienen la posibilidad de degustar algunos platillos típicos como el bacalao salado, la [...]

Gastronomía tradicional de Madeira




Madeira es una isla de ensueño y cautiva a todos los turistas con la singularidad de su identidad cultural. La cocina autóctona es un festín para los amantes del buen vino y los productos frescos de la huerta, situación que puede evidenciarse en el original juego de colores y sabores que exponen los platillos típicos. [...]

Bacalhau à Gomes de Sá, el bacalao portugués




La gastronomía portuguesa puede encuadrarse en la cocina mediterránea y, en el terreno de los pescados (Peixe en portugués)  hay que destacar la tradición del consumo de pescado fresco, muchas veces cocinado de la manera más simple, a la brasa, y condimentado con aceite de oliva. Suelen ser muy conocidos los espetos de peixes (Espetada) [...]

Las Feijoada portuguesa




La Feijoada es un plato típico de la gastronomía portuguesa y considerado un plato nacional de la regón del norte de este país. Sus ingredientes básicos son los frijoles, blancos o rojos, y la carne de cerdo en salazón. Se suele presentar acompañada de arroz y naranjas. La historia cuenta que los portugueses llevaron recetas [...]

Los vinos de Dao




En su visita a Portugal y gusta del buen vino sabrá que la región vinícola de Dao es productora de vinos de larga tradición y calidad. “Protegida” por las sierras de Estrella y Caramulo, por donde quiera que vaya la montaña siempre erguida delante de nosotros, presenta variados e interesantes contrastes. Visite algunas de las fincas [...]

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