Archivo de 'comida-portuguesa'

Gastronomía portuguesa (II)

Dentro de la variada comida portuguesa destaca el bacalao seco, “bacalhau”, que se encuentra su lugar de honor varias veces por semana en cada mesa. Tradicionalmente, se dice que hay tantas maneras diferentes de cocinar (más o menos sofisticado) como días tiene el año. Entre las especialidades de pesca, que se deleitarán con la planta del [...]

Gastronomía portuguesa (III)

Los portugueses se enorgullecen de su gastronomía. Aprecian comer y beber bien. Casi todas las partes incluyen una comida, especialmente en las reuniones familiares. Los alimentos básicos en la dieta de Portugal son el pescado, pollo, vegetales y frutas.  Tambien la carne de cerdo, la cabra, la perdiz, la codorniz y el conejo son las [...]

La gastronomía portuguesa

Los alimentos portugueses es distintivo y variado, con muchas especialidades regionales que han evolucionado a partir de las tradiciones locales y los ingredientes. Gran parte de la cocina portuguesa es el condimento basado, en gran parte gracias a Vasco da Gama y los navegantes de su época. Él y sus compatriotas atravesaron el mundo recogiendo pimienta, [...]

Restaurantes en Lisboa

La explosión de restaurantes de Lisboa en la ultima década indica que la gastronomía portugiesa ha elevado su calidad entre los turistas y los nacionales.  En Lisboa, te vas a encontrar lo mejor de la cocina portuguesa mezclada con clásicos Continental. Entre los principales tenemos : Casa do Leao Dirección: Entrada al castillo en el Largo [...]

Restaurantes en Lisboa (II)

Usted no necesita pagar precios exorbitantes por alimentos de alta calidad. En Lisboa hay restaurantes para todos los presupuestos. Pero, claro, hay locales de cinco estrellas con una atencion de primera! Cabe anotar que los locales tienden a comer mucho más tarde que la mayoría de los norteamericanos, canadienses, británicos y visitantes, aunque no tan tarde como [...]

Gastronomía portuguesa en Sernancelhe

Sernancelhe es un municipio de Portugal con un área total de 228,6 km ² el cual se compone de 17 parroquias y está situado en el distrito de Viseu. Precisamente, alli la gente hizo el acto de comer y beber una medida de la cultura.  Y es que su gastronomia es ya una identidad de una celebración [...]

Gastronomía portuguesa : Bolo Rei

El Bolo Rei es un tradicional pastel portugues que representa el día en que los Reyes Magos de Oriente llegan para la adoración al niño Jesús. Se lleva a cabo el 6 de enero – día de la Epifanía. Fue en la Edad Media que “Bolo Rei” se asoció a la parte o la Epifanía. La [...]

Gastronomía en la Costa Azul portuguesa

Costa Azul es el nombre dado a la costa sur de Lisboa y la del Alentejo, corriendo hacia el Algarve. Se incluye a la costa de Caparica, importante balneario popular con los residentes de Lisboa, y a la histórica ciudad de Setúbal, la tercera más grande en Portugal, y el Parque Natural de Arrábida. La [...]

El queso de Azeitao

El queso de Azeitao es producido a partir de leche de oveja en algunos municipios en el distrito de Setúbal, en particular en Palmela, Sesimbra y Azeitão. Los quesos son de forma cilíndrica y de paredes curvas, con cerca de 5 cm y 8 cm de diámetro, con un peso promedio de 250 g. Se [...]

Gastronomía en Oporto

Ya sea que esté buscando para tratar algunos de los mejores platos de cocina tradicional, su versión más actualizada, o la más refinada cocina internacional contemporánea en la ciudad, Oporto ofrece una variedad de restaurantes para todos los gustos y presupuestos de la gastronomía portuguesa. A continuación se muestra una lista de algunos locales de los que vale [...]

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Absolut Portugal es un blog dedicado a Portugal, manteniéndote informado de todo lo relacionado con este magnífico país de la peninsula iberica.

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