Las Pousadas de Portugal forman una cadena exclusiva de hoteles especiales ubicadas en castillos, monasterios, fortalezas y lugares de especial belleza natural. Su nombre es sinónimo de una forma única de alojamiento de calidad, donde una cálida bienvenida y servicio personal le espera a cada huésped.

Sus restaurantes sirven las mejores especialidades regionales, acompañados por las cualidades exclusivas de los vinos portugueses. Estos hoteles especiales son famosas por su rica y variada gastronomía, revelando los secretos de un arte antiguo y recrear lo mejor de la gastronomía regional, junto con los vinos portugueses más genuinos.

Las Pousadas de Portugal son considerados verdaderos tesoros de la historia portuguesa y tratan de reflejar el carácter de la región o área. En términos generales, su diseño, el mobiliario y la decoración están en consonancia con la región, o simplemente evocan el ambiente histórico del monumento (muebles de época, tapices, pinturas, etc.)

En este sentido, en el encantador pueblo de Marvao, destaca la Pousada Santa María, que se ha edificado en una casona medieval que han sido confortablemente adaptadas como Pousada y con un panorama de excepcional belleza desde las salas de recepción y las habitaciones.

La idea de construir una posada para dar la bienvenida a los visitantes Marvão fue planteado por primera vez en 1946. Se hicieron planes para la construcción de un hotel en el sitio de los edificios actual ayuntamiento de la ciudad. Se dice por algunos que el proyecto no pudo seguir adelante debido a las rivalidades entre Marvão y el vecino pueblo de Castelo de Vide.

La apertura al público fue en 1955 y que en sus comienzos sólo contaba con 5 habitaciones, con un comedor y un salón pequeño.  Ahora cuenta con 20 habitaciones con un encantador restaurante con la adición de un bar con chimenea para las noches de invierno.