La gastronomía portuguesa es distintivo y variado, con muchas especialidades regionales que han evolucionado a partir de las tradiciones locales y los ingredientes.

Gran parte de la cocina portuguesa es el condimento base, en gran parte gracias a Vasco da Gama y los navegantes de su tiempo. Él y sus compatriotas marinera recorrido el mundo recogiendo pimienta, clavo de olor, curry, nuez moscada, canela, y una serie de alimentos salados que sirven como base de muchos platos de hoy.

Una comida típica de Portugal comienza con una selección de aperitivos, tales como la cabra de queso de oveja, patés, aceitunas, pan de maíz y delicioso jamón ahumado llamado Presunto.

La sopa es una característica habitual en los menús de restaurante, hace normalmente en los locales con ingredientes frescos comprados en el mercado local. Destaca la Sopa de verduras (sopa de legumbres) que es muy común y siempre una buena elección, o el caldo verde tradicional – un sopa con patatas, repollo picado y salchichas ahumadas.

La mayoría de los restaurantes junto al mar servir a una deliciosa sopa de pescado (sopa de peixe), hecho de pedazos frescos sobrantes de los platos principales. El pescado es uno de los pilares de la cocina portuguesa, en particular las sardinas (sardinhas) y la siempre presente bacalao seco conocido como bacalhau.

Otros platos de pescado más populares son la merluza (pescada), lenguado (linguado), salmón (Salma o), trucha (truta) y el rape (tamboril). Algunos de los mariscos más sabrosos de Europa (marisco) se puede encontrar en los restaurantes de arriba y abajo de Portugal. Lobster (Lagosta) está ampliamente disponible, mientras que (cangrejo sapateira), almejas (Ameijoas), mejillones (mexilhões) y los camarones (gambas) son normalmente una buena relación.

Tambien la carne portuguesa  es a la vez sabrosa y seguros para comer, especialmente carne de cerdo (Porco), que durante siglos ha sido un ganadero importante en la economía rural del país.