Desde el Norte hacia el Sur, Portugal es rico en buenos vinos y, aparte de Madeira, hay más de cien variedades diferentes de vinos, que van desde vinos de mesa a las especiales, todas ellas reflejan el carácter individual de sus respectivos suelos.
Con un contenido de alcohol del 19 al 22 por ciento, este vino está sujeto a normas de producción muy estrictas, y se clasifica de acuerdo a los cultivos de uva, el contenido de azúcar, la cantidad de alcohol añadido, la edad y el tipo de madera de las barricas utilizados en el proceso de envejecimiento.
“Tinto” (rojo) – Es un vino joven, rico en color y dulce.
“Aloirado Tinto” (rubis color) – Tiene una crianza de unos años, tiene un color rojo dorado, igual de dulce y afrutado con un ramo fuerte.
“Aloirado” (color dorado) – Es un vino más viejo, el resultado de la combinación de varios vinos especiales: tiene un color topacio caliente: semiseco y dulce: puede ser de primera calidad.
“Aloirado claro” (más claro de oro) – Este es un vino que ha alcanzado la última etapa del proceso de envejecimiento en barrica. Ha alcanzado la cima de su carrera: color dorado envejecido. Estos son los tipos más comunes de vino, pero también hay numerosas variedades de vino de Oporto blanco, especialmente en el sector de seca seca y extra.
Cabe anotar que el Instituto del Vino de Oporto asegura la autenticidad de cualquier vino de Oporto, ya provenga de una mezcla de varios cultivos, o si se trata de una época, una reserva, o un 10, 20, 30 o 40 años de edad Puerto. El Instituto dispone de los certificados de origen a todos los puertos de exportación y los sellos de garantía para todos los vinos embotellados en Puerto Portugal.
Artículos relacionados
0 Comentarios en “El vino de Portugal”