Oporto (en portugués, Porto) es la segunda ciudad más importante de Portugal, después de Lisboa, situado en el norte del país, en la ribera derecha del río Duero, pero su fama se debe al vino. Y es que en su región del Duero, en donde se produce el famoso vino de Oporto, se enorgullece de tener la denominación de origen más antigua del mundo, pues tiene 252 años de edad. Fue exactamente en 1756 cuando el primer ministro Marqués de Pombal creó por ley la Región Demarcada del Duero, que se extendía a lo largo del valle del Duero y de sus afluentes como forma de proteger los intereses nacionales.

La exportación del vino de Oporto había comenzado a comercializarse un siglo antes, especialmente hacia Inglaterra, y su éxito llevó al establecimiento de varias casas vinícolas en Portugal, de origen británico, fundar de la Companhia Velha, que marcó el ingreso de los portugueses a la producción y comercialización de este vino. El oporto tinto se hace a partir de uvas Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga y Tinta Çāo. El oporto blanco se obtiene de las uvas Malvasía Dourada, Malvasía Fina, Gouveio y Rabigato. Pero la realidad su fabricación es mucho más compleja, porque son muchos los tipos de Oporto que existen, e incluso puede ser blanco.